/file/diwenghongkao.html 低温烘烤,烘烤技术,低温烘焙,五谷杂粮烘烤,小型烘烤箱使用,深圳雷通 - 鸿运彩票,鸿运彩票平台

深圳市雷通实业有限公司

公司简介产品展示新闻动态最新公告联系我们

   产 品 列 表
      ►五谷杂粮磨粉机
      ►粉碎机
      ►打码机
      ►真空机/真空包装机
      ►胶体磨/磨浆机
      ►封口机
      ►灌装机
      ►收缩机/打包机
      ►混合机
      ►玉米汁机
      ►绿豆沙/绿豆沙冰机
      ►圆形贴标机
      ►振动筛
      封罐机/封盖机
      ►自动包装机
产品展示>>五谷杂粮磨粉机>>低温烘烤

                                   低温烘烤 
                                                                      发布时间:2012-9-8 12:03  
   
经常接到一些客户电话,对于杂粮烘烤箱的烘烤温度,有着一些奇怪的谬论,有些人信誓旦旦说,低温烘烤不能超过60度。本人虽非学这个方面的专业,但是一些常识性的东西还是有所了解。
   所谓低温烘烤,是相对于炒货机来说的。一般的炒货机(或家用炒锅)在炒五谷杂粮时,温度可达五六百度,好处是速度快,最快十几分钟就可炒好一锅,炒出来的味道香。但缺点是火气大,吃了易上火,破坏营养成份。而低温烘烤就是为克服上面的缺点。但是也至少要保证熟,否则吃了会拉肚子,要保证烘烤的杂粮熟,几十度肯定是不可能的,这个是常识性的知识,不用我多说。通常用杂粮烘烤箱,烘烤温度在100度以上,180度以下,这个
范围内烘烤肯定能熟,只是要设定好合适的时间而已。一般的杂粮(干湿会有差别)烘烤温度设定在150度左右,时间大约一个小时多一点,如果杂粮事先进行过淘洗,时间还要长一些,其实具体多长时间,这个可以随时打开看色相,也可品尝下。其实低温烘烤时间控制并不象要求炒货机那样精确,多烤10分钟,少烤10分钟影响不大,而炒货机则不同,多5分钟都可能焦了。
   下面是低温烘烤与炒货机优缺点对比:
   低温烘烤特点:
     优点:1、保留的有效营养成份高。
           2、不易上火,可长期吃。
     缺点:1、烘烤时间长。
           2、闻起来的味道没有炒的香。
   炒货机特点:
     优点:1、速度快
           2、炒出来的味道闻起来香。
     缺点:1、吃了上火,没有回头客。
           2、
破坏的营养成份比烘烤的多,不利营养吸收。

                                                        版权所有,转载就注明出处     

深圳市雷通实业有限公司
业务电话:0755-83204487
               83220639